Pochodzi z rejonu śródziemnomorskiego.Młode liście rukoli zbiera się prze kwitnieniem z używa się jak sałaty.Liście mają pikantny,gorzki smak.Jest częstym składnikiem sałatek, dodaje sie do kanapek,twarogów i zimnego mięsa.Ma wybitne właściwości dietetyczne.Nasiona zawierają dość duże ilości tłuszczu.Olej w Indiach służy do konserwowania warzyw.Rucola jest zaliczana do roślin leczniczych wzmacniających trawienie.Wymagania:jest rośliną ciepłolubną,potrzebuje stanowiska słonecznego i niezbyt wilgotnego,piaszczysto-gliniaste wzbogacone kompostem.Uprawia sie z siewu do gruntu.Liście obrywa się przed kwitnieniem. Termin wysiewu: 1-2 dekada V Rozstawa: 5x15 cm Wegetacja: 60-70 dni Termin zbioru: 1-2 dekada VII