Roślina wieloletnia,zimozielona,pochodzi z rejonu śródziemnomorskiego.Surowcem przyprawowym jest ziele i wysuszone liście rozmarynu o gorzkim i palącym smaku oraz silnym kamforowym zapachu.Jest to przyprawa bardzo popularna we Francji i Włoszech.Rozmaryn jest przyprawą dodawaną do dziczyzny oraz pieczonych ziemniaków.Zwiększa wydzielanie soków żołądkowych,działa rozkurczowo,przeciwbólowo,żółciopędnie,wzmacnia układ nerwowy.Zioło to jest wykorzystywane w przemyśle perfumeryjnym i farmaceutycznym,jest także stosowany do aromatyzowania wódek, miodów i likerów.Wymagania: jest to roślina klimatu ciepłego potrzebuje do właściwego rozwoju dużej ilości światła i ciepła, w naszym klimacie może wymarzać w gruncie,wskazane jest podłoże żyzne i próchniczne.Uprawia się z siewu bezpośrednio do doniczek oraz przez sadzonki półzdrewniałe.Rozmaryn zbiera się w pełni kwitnienia. Termin wysiewu: 2-3 dekada III Termin sadzenia: 2 dekada V-3 dekada VII Rozstawa: 15x15 cm Wegetacja: 3-4 lata Termin zbioru: 3 dekada VI-3 dekada VIII